Котлеты из филе курицы с грибами.

Используя обычный набор продуктов и осенних заготовок, можно создать изысканное и вкусное блюдо для любого стола. Вот об одном из этих простых, но не менее вкусных блюд я и расскажу сегодня.

Частенько весной у меня остаются в холодильнике заготовленные осенью подберезовики или маслята. В волю наевшись их осенью и зимой, как-то хочется сделать что-нибудь новенькое и вкусненькое.

Вот здесь и выручает этот простой и надежный рецепт.

Ингредиенты:

  • Филе курицы - 4 шт.
  • Масло топленое - 50г.
  • грибы - 200 г.
  • масло сливочное - 70г.
  • батон вчерашний - 4 кусочка
  • соль
  • картофель пай - 600 г.
  • помидоры свежие - 4 шт.
  • веточки петрушки или укропа для оформления.

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезают ломтиками обжаривают на сливочном масле и охлаждают. Филе птицы надрезают сбоку и укладывают в разрез жареные грибы.
  2. Подготовленное филе птицы солят, укладывают на раскаленную с топленым маслом сковородку и обжаривают до образования румяной корочки. Нагрев уменьшают и доводят филе до готовности, которую легко определить проколом вилки - она должна свободно входить в мякоть, а выделяющийся при этом сок должен быть прозрачным.
  3. Кусочки хлеба освобождают от корочек и обжаривают на сливочном масле до образования золотистой корочки.
  4. На порционную тарелку укладываем ломтик обжаренного хлеба, на него готовую котлету. Сбоку размещаем картофель пай, дольки помидоров или любых свежих овощей. Оформляем веточкой зелени и поливаем котлеты маслом.

Все, наше вкусное блюдо готово. Всем приятного аппетита.

15 комментариев

Аватар комментатора Илларион Автор: Илларион

Спасибо за рецепт, в выходные обязательно сделаю, а то аж слюнки потекли, делайте больше таких статей, Удачи и всех баг

Аватар комментатора Геннадий Старыгин Автор: Геннадий Старыгин

Спасибо!

Аватар комментатора виталий Автор: виталий

смотритса очень апетитно.

Аватар комментатора виталий Автор: виталий

смотритса очень а петитно

Аватар комментатора Вадим Автор: Вадим

Отличный рецепт. Получилось очень вкусно. Я примерно также делаю, но с маленькими нюансами.

Аватар комментатора Вадим Автор: Вадим

Отличный рецептик, беру на вооружение для семейных ужинов. А ещё я бы сделала к нему сливочный соус.

Аватар комментатора Геннадий Старыгин Автор: Геннадий Старыгин

Я попробую с соусом.Спасибо!

Аватар комментатора Боря Автор: Боря

Очень вкусное блюдо, жену скажу пусть готовить, аппетитно выглядит

Аватар комментатора Геннадий Старыгин Автор: Геннадий Старыгин

Да сам попробуй, это легко.

Аватар комментатора олег Автор: олег

Выглядит вкусно и апетитно

Аватар комментатора олег Автор: олег

Выглядит шикарно и вкусно

Аватар комментатора Геннадий Старыгин Автор: Геннадий Старыгин

Все верно.

Аватар комментатора Олимпия Автор: Олимпия

Весьма интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить)

Аватар комментатора Сергей Автор: Сергей

Интересный способ приготовления курицы. Необычно и наверное вкусно)

Аватар комментатора Геннадий Старыгин Автор: Геннадий Старыгин

Да ,очень вкусно

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение